自制蓝莓果酱

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yang722
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蓝莓旺季，家中蓝莓吃不完，有些开始变软不新鲜了，于是就想着做成果酱，可以涂在烤面包上，也可以拌酸奶，保质期长，关键是好做又好吃～

自制蓝莓果酱的用料

蓝莓 230g 细砂糖 30g
柠檬 半只 面粉 少量

自制蓝莓果酱的做法

自制蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

先添加少量面粉到蓝莓中，冲洗蓝莓，洗净后用纸巾擦干蓝莓。
自制蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

把称好的砂糖放入蓝莓中。
自制蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

用勺子碾压蓝莓，使糖和蓝莓充分混合。静置两小时，会出很多水哦。
自制蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

把蓝莓倒入不粘锅中，小火煮。煮的时候挤入柠檬汁，并用勺子往一个方向搅拌，直至粘稠（无水分）
自制蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

马上装入绝对干燥和密封的容器中，放入冰箱就可以了。

自制蓝莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 yang722 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 果酱

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