水煮猪肉片

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汐颜的宝贝
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忘记买白菜了，个人觉得放些白菜就更完美了。

水煮猪肉片的用料

猪瘦肉 500g 金针菇 适量
土豆 2个 黄瓜 1条
洋葱 半个 盐 适量
味精 适量 白糖 适量
郫县豆瓣酱 3勺 干辣椒 适量
姜 适量 蒜头 适量
料酒 适量

水煮猪肉片的做法

水煮猪肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉切片，切好的瘦肉用料酒，适量的盐，淀粉，蛋清调匀腌制半小时。
水煮猪肉片的做法图解2

步骤2

把金针菇，土豆，黄瓜，洋葱切好备用。
水煮猪肉片的做法图解3

步骤3

炒锅倒入适量的油加热后放上姜，蒜，干辣椒，洋葱，白糖适量，郫县豆瓣酱爆炒到出香味。
水煮猪肉片的做法图解4

步骤4

锅里倒上清水一并把土豆和金针菇下锅煮开后放上腌制好的肉片，煮到肉熟透后调上料酒，适量的盐和味精。
水煮猪肉片的做法图解5

步骤5

起锅，呵呵，可以开吃。

水煮猪肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 汐颜的宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 煮 香

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