杏鲍菇黄瓜丁

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不像狮子座的君君
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夏季的菜总是以简单快手为主，还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感，黄瓜清爽，鸡蛋鲜美，搭配切成丁丁快炒，清凉鲜爽

杏鲍菇黄瓜丁的用料

杏鲍菇 1根 黄瓜 1根
鸡蛋 1个 油 适量
盐 适量 生抽 适量
葱蒜 适量

杏鲍菇黄瓜丁的做法

杏鲍菇黄瓜丁的做法图解1

步骤1

杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解2

步骤2

杏鲍菇、黄瓜切丁，葱蒜切末
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解3

步骤3

鸡蛋加少许盐打散
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解4

步骤4

锅烧热倒少许油，倒入蛋液，待凝固时炒散盛出备用
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解5

步骤5

锅中留底油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁快速翻炒
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解6

步骤6

倒入黄瓜丁，翻炒
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解7

步骤7

淋入少许生抽
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解8

步骤8

加少许盐，炒匀
杏鲍菇黄瓜丁的做法图解9

步骤9

倒入炒好的鸡蛋，撒入葱花，炒匀出锅

杏鲍菇黄瓜丁的烹饪技巧

喜欢也可加入胡萝卜丁，口感更丰富，色泽也更漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 炒 香 苏菜

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