自制面条之土豆肉丁酱拌面

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自制面条之土豆肉丁酱拌面的用料

高筋面粉 适量 土豆 一个
辣椒 一个 五花肉 适量
东北大酱 适量 油，盐，葱花 适量

自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法

自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解1

步骤1

一小碗面兑三分之一的水，水不要放太多，面不要和太软，
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解2

步骤2

盖上锅盖，把面醒至十分钟
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解3

步骤3

把它们切成丁
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解4

步骤4

把大酱和水按照一比二的比例调和，其它食材切成丁丁，
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解5

步骤5

醒好的面揉五分钟，揉和
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解6

步骤6

把面制成厚约三毫米的片状，正反面加干面粉，
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解7

步骤7

把面卷成条切至0.7毫米
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解8

步骤8

面条成品，多加干面粉，
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解9

步骤9

制酱，先把肉炒好，再依次放入葱花，土豆，辣椒，
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解10

步骤10

把食材炒熟后倒入调好的大酱再加适量的水，小火炖十分钟
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解11

步骤11

放入少量耗油和味精，然后出锅
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解12

步骤12

煮面期间放少许盐，煮熟
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解13

步骤13

用凉水冲一遍使面更劲道
自制面条之土豆肉丁酱拌面的做法图解14

步骤14

大功告成

步骤15

注:面条如果自己不愿意做也可以用超市买的切面，其它方法如上。喜欢就收藏吧

自制面条之土豆肉丁酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

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