简单美味的浓情布朗尼

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最近比较犯懒，总想做点简单又零失败的东西~布朗尼是再适合不过的了~基本不会出错，而且味道超赞，美的T3-L381B烤箱烘烤的时候，满屋巧克力和黄油混合的浓香~口水根本停不下来啊~ 关于布朗尼，很多人都知道它的故事~据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。 布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间， 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。我做的这个，没有做成大块，而是用了杯子，做出来，相对更松软。

布朗尼的用料

巧克力 75g 无盐黄油 100g
糖粉 120g 鸡蛋 2枚
低筋面粉 60g 核桃仁、巴旦木等坚果 适量

布朗尼的做法

简单美味的浓情布朗尼的做法图解1

步骤1

将巧克力放在盆里，隔水融化
简单美味的浓情布朗尼的做法图解2

步骤2

黄油放在室温软化
简单美味的浓情布朗尼的做法图解3

步骤3

将黄油加入巧克力中，继续隔水融化
简单美味的浓情布朗尼的做法图解4

步骤4

将称好的糖粉，拌入融化好的巧克力黄油中，搅拌均匀。这个时候，将盆取出，不再隔水加热。
简单美味的浓情布朗尼的做法图解5

步骤5

将溶液晾凉，同时将两枚鸡蛋搅打均匀。
简单美味的浓情布朗尼的做法图解6

步骤6

将打散的蛋液分次加入巧克力黄油溶液中，持续搅拌均匀。
简单美味的浓情布朗尼的做法图解7

步骤7

低粉过筛，和溶液继续一起搅拌均匀。
简单美味的浓情布朗尼的做法图解8

步骤8

准备好坚果，放在袋子里，用擀面杖擀一下，弄碎。
简单美味的浓情布朗尼的做法图解9

步骤9

将坚果倒入溶液中，搅拌均匀
简单美味的浓情布朗尼的做法图解10

步骤10

将巧克力溶液倒入到纸杯中，八分满，等待入炉
简单美味的浓情布朗尼的做法图解11

步骤11

将美的T3-L381B 烤箱上下层都调至180度，预热
简单美味的浓情布朗尼的做法图解12

步骤12

将杯子放入烤箱中层，烤20分钟左右即可~这个过程中，香味四溢啊~口水哗哗的啊~
简单美味的浓情布朗尼的做法图解13

步骤13

香香的布朗尼出炉啦！不管是做早餐还是简单的下午茶，搭配上牛奶或者花果茶，都是不错的选择哦！

布朗尼的烹饪技巧

这个方子很简单，全程基本都是无脑搅拌~成品的效果很赞~表皮干裂，内部湿软~这就是布朗尼成功的标志啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 午夜的阳光奇奇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜 外国菜

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