可可樱桃马芬

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可可樱桃马芬的用料

黄油 50g 砂糖 50g
鸡蛋 1个 低粉 85g
可可粉 15g 泡打粉 1/2小匙
盐 一小撮 牛奶 60ml
车厘子 数粒

可可樱桃马芬的做法

可可樱桃马芬的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油加糖搅拌至糖融化，黄油颜色变白体积膨大，呈明显的羽毛状；
可可樱桃马芬的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅拌均匀，完全融合；
可可樱桃马芬的做法图解3

步骤3

加入1/2奶，完全拌匀；
可可樱桃马芬的做法图解4

步骤4

筛入1/2低粉、盐、泡打粉的混合物，拌至粉类吸收；
可可樱桃马芬的做法图解5

步骤5

加入剩下的1/2奶拌匀；
可可樱桃马芬的做法图解6

步骤6

筛入最后的分类混合物；
可可樱桃马芬的做法图解7

步骤7

用橡皮刮刀搬至面糊略显粗糙即可（不要拌到光滑）；
可可樱桃马芬的做法图解8

步骤8

在纸杯中挤入一半面糊，放入一颗车厘子；
可可樱桃马芬的做法图解9

步骤9

挤入剩余的面糊至纸杯8分满，入烤箱中层烤制。 烤箱中层，上下火170-180度，22-25分钟（具体时间根据自家烤箱情况掌握，竹签插入蛋糕中心，拔出来时不粘湿料就是熟了。）

可可樱桃马芬的烹饪技巧

如果想做原味的，可以用低粉100g代替低粉85g，可可粉15g 如果喜欢膨胀大的效果，泡打粉可加到3/4小匙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

©本菜谱的做法由 晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 外国菜 甜 烘焙

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