如何做嫩牛肉

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张小蔫
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如何做嫩牛肉的用料

牛里脊 1斤 盐 一点
料酒 适量 鸡精 适量
生粉 适量 胡椒粉 适量
水 100g

如何做嫩牛肉的做法

步骤1

牛肉切片，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、水，抓匀。让牛肉把水充分的吸收进去，抓到略有粘稠感，调入生粉，拌匀腌制20分钟。

步骤2

下锅前加少许油抓匀，防止粘锅。可以配各种菜炒至嫩牛柳。

如何做嫩牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 张小蔫 编写，未经授权不得转载

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