麻辣抄手

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墩儿妹
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最近待业家中，闲来无事，还是想着给我们墩子做点吃的。由于太懒了，就只能找着简单易做的犒劳犒劳我们墩子咯

麻辣抄手的用料

猪肉馅 1.2斤 抄手皮子 半斤
鸡蛋 3个 蔬菜 适量
鲜虾 10只 辣椒油 1勺
醋 半勺 生抽 1勺
老抽 少许 藤椒油 少许
盐 适量

麻辣抄手的做法

麻辣抄手的做法图解1

步骤1

准备好食材。 在肉馅儿里打一个鸡蛋，放适量盐和老抽，豆粉。（PS:可放些葱姜碎）搅拌均匀。
麻辣抄手的做法图解2

步骤2

准备制作，当一碗清水。 抄手：1.皮四周沾点儿水，馅儿放皮子中间，上下对折。2.一方短边内侧沾点水，再两角粘在一起。

步骤3

鲜虾清理干净，去头去尾。蔬菜洗净。做一锅水，煮沸后放入抄手和鲜虾。此时可以煎2个鸡蛋。

步骤4

准备调味碗。辣椒油、生抽一勺，醋半勺，老抽、藤椒油（可以不放）少许，盐适量。然后从锅里舀水放入调味碗中。尝尝味道。
麻辣抄手的做法图解5

步骤5

待抄手快熟时，下蔬菜。 最后起锅。放上调料，方可。。十分美味（鸡蛋煎的有点丑）

麻辣抄手的烹饪技巧

1.调料各位可以按照自己喜欢的方式来，不一定要按照我写的那个量来。2.可以在馅儿里和调味料里加上姜葱蒜，因为我不吃，所以木有加哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 墩儿妹 编写，未经授权不得转载

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