红豆粥

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红豆粥的用料

红豆 250g 皂角米 20g
桃胶 20g 红莲 8-10颗
龙眼肉 若干 红枣 若干
红糖 根据自己的口味 结晶蔗糖

红豆粥的做法

红豆粥的做法图解1

步骤1

首先把皂角米和桃胶充分泡发，皂角米透明即可，桃胶无硬芯即可，时间要在十二小时左右
红豆粥的做法图解2

步骤2

红豆也是如此，用水泡四五个小时，我加了些薏仁，熬出来就没有这么浓稠，大家可以不放
红豆粥的做法图解3

步骤3

这是已经泡好的皂角米和桃胶，在泡的中途可以清洗并换水，与泡好的红豆一起放入高压锅，水量要漠过红豆，喜欢和浓稠点的朋友可以少放水
红豆粥的做法图解4

步骤4

再把红莲，龙眼肉及小枣放入高压锅，糖备用
红豆粥的做法图解5

步骤5

大火十几分钟后，小火熬半小时左右，开锅后加入糖在熬二十分钟，这个是加了薏仁的，不是很浓稠
红豆粥的做法图解6

步骤6

这个是没有加薏仁的，个人更喜欢不加薏仁

红豆粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-30

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    / 7 红豆粥的做法步骤

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