清炒土豆条

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tutunie111
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以前我不太爱吃土豆，现在觉得土豆做法挺多的，经常换不一样的做法吃，最近又新学的做法，口感微脆有一丁点醋酸，家里人都说味道不错，跟果子们分享一下！

清炒土豆条的用料

土豆 3个（小） 青椒 1/2
羊角椒干（或其他辣椒干） 醋 适量
老抽 少量 生抽 少量
花椒 盐
鸡精

清炒土豆条的做法

步骤1

新鲜土豆和青椒切成条，约3mm厚，土豆切完用清水泡会。

步骤2

这时候我们准备辣椒干切好。热锅，加入花椒和辣椒干炒香，捞出土豆条放进锅中翻炒。

步骤3

加入青椒，醋，老抽，生抽，盐加盖焖3-5分钟（若很干可以加点开水）。

步骤4

出锅时加入适量鸡精即可！清炒土豆条就好了。

清炒土豆条的烹饪技巧

喜欢口味偏酸辣的可以加醋量和选择辣椒品种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 tutunie111 编写，未经授权不得转载

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