凉拌土豆丝

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夏天炎热，一道爽口的凉菜开胃最佳。

凉拌土豆丝的用料

土豆 一个 香菜 少许
蒜末 适量 盐 适量
白糖 少许 味精 适量
醋 适量

凉拌土豆丝的做法

步骤1

土豆去皮洗净，切细丝，用清水浸泡一会

步骤2

锅中烧开水，土豆丝下锅焯水，锅中可加几滴食用油，可保证土豆丝的亮度和光泽。

步骤3

焯过水的土豆丝用清水淘洗一遍，用漏勺空水。

步骤4

将适量盐、白糖（少许，多了就发甜）、醋、味精、蒜末及香菜撒入土豆丝，拌匀，最后装盘，撒一些辣椒油。

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-04

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分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 夜宵

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