果酱年糕——东菱DL-T12面包机试用报告3

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得到东菱DL-T12面包机的试用，我感到非常幸运，同时非常感谢东菱与豆果的厚爱~！年糕是我比较喜爱的食物之一。我相信，只要是糯米控筒子，都无法拒绝它。年糕在我心目中的形象一直是韩剧里的辣年糕，寒风呼呼的傍晚，街边大排档，来两碗辣年糕，感觉真的是很爽啊。也因为这个原因，我买回家的年糕都是用豆瓣酱炒，尤其喜欢做成干锅年糕，嘿嘿，好吃嘛~！至于甜味年糕，是在某个宴席上吃到的，记得是某个朋友特意要一份《红糖年糕》，据说是那里的特色。话说，甜味年糕也不错呢。啰嗦了这么久，现在就来介绍下今天的《果酱年糕》~！做法超级简单哦：糯米浸泡1小时候，同适量清水一起倒入面包桶，然后选择“年糕”程序，然后。。。然后。。。然后你就等着它表示ok的提示音吧，当然咯，这期间，你爱干嘛干嘛去，这款东菱DL-T12面包机的提示声音是比较大的，绝对不会听不到。

果酱年糕的用料

糯米 280g	清水 180g
蓝莓果酱 2大勺

果酱年糕的做法

步骤1

糯米去掉杂质后，淘洗干净，备用；

步骤2

糯米盆里倒入适量清水，浸泡1-4小时（我只浸泡了1个小时）；

步骤3

面包桶装上搅拌器，倒入糯米，然后将面包桶放在面包机里；

步骤4

面包桶里倒入180g清水；

步骤5

面包机接通电源，选择“年糕”程序；

步骤6

开启“启动”按钮；

步骤7

碗里调入两大勺蓝莓果酱，兑入适量凉白开，搅拌均匀；追求细腻感的，可以用料理机加工一下；

步骤8

面包机“蜂鸣声”响起时，年糕就做好了；

步骤9

从年糕上揪下一团，稍微搓圆，放碟子里；

步骤10

喜欢大的，就搓大一点，具体根据个人喜欢；这个时候的年糕比较烫，比较沾手，可以在双手抹层油，再去搓年糕，如果你和我一样，不喜欢油味，就抹点凉白开在手上吧，当然搓出来的效果就没用油的好，你看图片就知道不光滑了；

步骤11

年糕上浇上果酱就可以啦，筒子们，开吃吧~！

步骤12

这是大份的，嘿嘿~！

果酱年糕的烹饪技巧

1、果酱可以换成自己喜欢的，如草莓果酱，橙子果酱，西瓜果酱等； 2、年糕比较烫，比较沾手，可以在双手抹层油，再去搓年糕，如果你和我一样，不喜欢油味，就抹点凉白开在手上吧，当然搓出来的效果就没用油的好，你看图片就知道不光滑了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

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分类：酸甜酸其他工艺西点亲友聚餐

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