蓝莓杯子蛋糕

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小蓉儿
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蓝莓杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80g
蓝莓 80g 糖 20g+30g
油 25g

蓝莓杯子蛋糕的做法

蓝莓杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

80g的蓝莓放入搅拌机，打成蓝莓酱
蓝莓杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白打入无水无油的盆
蓝莓杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打入空盆
蓝莓杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

备好白糖
蓝莓杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次加入30g白糖，打至干性发泡
蓝莓杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄加入20g白糖
蓝莓杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

电动打蛋器打至稍微发白，加入油拌匀
蓝莓杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄分次加入蓝莓酱
蓝莓杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入80g低粉，拌匀
蓝莓杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

分次加入打发好的蛋白，切拌和切拌相结合
蓝莓杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

蓝莓滚上低粉
蓝莓杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

将蛋糕液倒入蛋糕杯，放入蓝莓粒
蓝莓杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，180°，上下火，中层，30分钟

蓝莓杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 杯子蛋糕 蛋糕

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