美味小吃——茄汁南瓜饼

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南瓜饼是大多女孩子的最爱。用番茄酱调味的南瓜饼，只是自己随意的搭配弄来，没想到非常好吃。不油腻，香糯，酸甜，过瘾哦。当小吃，做下午茶点，都是享受。

茄汁南瓜饼的用料

南瓜 250g 适量盐 适量
糯米粉 适量 番茄酱 适量
生菜 适量

茄汁南瓜饼的做法

美味小吃——茄汁南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净去瓤后切成片。放入蒸锅蒸约15分钟，蒸熟。
美味小吃——茄汁南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟后取出趁热碾成泥。
美味小吃——茄汁南瓜饼的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉。
美味小吃——茄汁南瓜饼的做法图解4

步骤4

搅拌后和成团。（南瓜泥里放的糯米粉的量根据所用南瓜的水分大小增减，只要能把南瓜和成团成形就可以。）
美味小吃——茄汁南瓜饼的做法图解5

步骤5

不粘锅烤盘放色拉油。 手蘸水，拿一块南瓜面团团成圆球后直接放到烤盘上在拍扁，每个小饼约有1厘米厚。开火，小火煎。
美味小吃——茄汁南瓜饼的做法图解6

步骤6

翻动，两面金黄，煎熟。
美味小吃——茄汁南瓜饼的做法图解7

步骤7

盘子上放入洗好的生菜叶，放上煎好的南瓜饼，每个南瓜饼上再挤上番茄酱即可。可以用生菜包裹着南瓜饼一起吃，可以直接吃，美味哦。

茄汁南瓜饼的烹饪技巧

南瓜泥里放的糯米粉的量根据所用南瓜的水分大小增减，只要能把南瓜和成团成形就可以。 团南瓜团的时候手沾点水就不会沾手。 可以用家常的平底锅，但最好是不粘锅，好翻动，油量小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 无水印 煎 茄汁味 酸甜

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