[东菱面包机试用]丑萌的可可面包

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东菱的面包机试用报告三：因为有了面包机的和面功能，麻麻可以有大把心情给米多做造型面包，不过这个造型有点囧，丑了点呵。但可可面包味道真的不错呐！

可可面包的用料

面包粉 250克 水 120ＭＬ
黄油 25克 糖 40克
可可粉 12克 蛋 38克
黄油 60克 糖粉 50克
奶粉 60克 蛋 20克

可可面包的做法

[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解1

步骤1

将主料中的所有食材放入面包机搅拌，两个和面程序后，成一个面团。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解2

步骤2

取一小块，拉升撑开有薄膜。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解3

步骤3

发酵60分钟。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解4

步骤4

将面团取出后，放在案板上，按压去气泡。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解5

步骤5

分割面85克每个的面团，我一共分了七个，静置15分钟。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解6

步骤6

在前面的发酵过程中，将奶酥馅先做好，打发黄油，加入糖粉，鸡蛋和奶粉即可，可以先搓成小团放入冰箱中冷冻成型，方便包入。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解7

步骤7

面团擀开后，包入奶酥馅。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解8

步骤8

包成一个圆形，收口向下。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解9

步骤9

将包好的坯子，放入温暖湿润处，再发酵1个小时。
[东菱面包机试用]丑萌的可可面包的做法图解10

步骤10

发好后，加上事先捏好的眼睛和鼻子，刷上蛋液。眼睛和鼻子是将前面剩下的奶酥馅加少许面粉，到可以捏成形的程度。

步骤11

烤箱预热172度，烤20-25分钟。

步骤12

烤完晾凉后，用软化的巧克力装在裱花袋里装饰上眼睛和嘴。

可可面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 面包机 烤 甜 香

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