可可面包卷

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吴敏营养师
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可可面包卷的用料

高筋面粉 200克 可可粉 5克
奶粉 8克 细砂糖 15克
盐 1克 鸡蛋 20克
水 110克 酵母 3克
黄油 20克 全蛋液 少许

可可面包卷的做法

可可面包卷的做法图解1

步骤1

后油法，混合材料揉出手套膜
可可面包卷的做法图解2

步骤2

把面团整形成团，进行室温发酵
可可面包卷的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大小
可可面包卷的做法图解4

步骤4

平均分割成8块，滚成团，醒发10分钟左右
可可面包卷的做法图解5

步骤5

整形成胡萝卜形状，醒发10分钟左右
可可面包卷的做法图解6

步骤6

橄成长水滴形
可可面包卷的做法图解7

步骤7

从宽的一头卷起来
可可面包卷的做法图解8

步骤8

放进烤箱进行二发至2倍大小
可可面包卷的做法图解9

步骤9

刷全蛋液，放进提前预热好的烤箱中层，180℃烘烤15分钟，出炉

可可面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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