凉面

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judy1079
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夏天天太热，没胃口，想吃点凉的，外面吃不干净，还是自己做的放心^_^

凉面的用料

面条 250g 黄瓜 80g
辣椒油 2勺 芝麻酱 1勺
海鲜酱油 2勺 醋 3勺
糖 2勺 细香葱 适量
生抽 3勺 生姜 少许
蒜泥 少许

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

起锅上水煮面，水开下面，开锅后加一碗冷水再煮，再次开锅即可捞出，过凉水，用电风扇吹干，拌入适量香油，放入冰箱待用！
凉面的做法图解2

步骤2

制做辣椒油，辣椒面，花椒面，五香粉，白芝麻
凉面的做法图解3

步骤3

倒入适量香油拌湿润待用
凉面的做法图解4

步骤4

起锅倒入适量食用油，放入葱段，大料一颗，小火熬制，待葱段变焦黄说明油温刚好！倒入辣椒面中搅拌即可！
凉面的做法图解5

步骤5

将2勺海鲜酱油、3勺生抽、3勺醋、2勺糖倒入碗中搅拌均匀，将生姜和蒜末泡水待用！黄瓜切丝！
凉面的做法图解6

步骤6

3勺调和酱油，1勺芝麻酱，2勺蒜水，2勺辣椒油，香葱末少许，搅拌均匀即可！
凉面的做法图解7

步骤7

开吃咯^_^美味啊！

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 judy1079 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 面 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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