腌豇豆

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豇豆的季节来咯。快快买来嫩豇豆试试看吧。搭配粥，是不错的配菜。

腌豇豆的用料

豇豆 500g 盐 适量
蒜 适量 辣椒 适量

腌豇豆的做法

腌豇豆的做法图解1

步骤1

嫩豇豆洗净晾干，再晾一天。切小段，待用。
腌豇豆的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎。
腌豇豆的做法图解3

步骤3

辣椒待用。有新鲜辣椒也可以，但是不能有水。
腌豇豆的做法图解4

步骤4

辣椒，蒜，盐倒入豇豆，拌匀，静置。
腌豇豆的做法图解5

步骤5

装干净无水的瓶子，压实。
腌豇豆的做法图解6

步骤6

加盖腌三天以上。
腌豇豆的做法图解7

步骤7

吃的时候，油锅里炒熟即可。由于已经有盐了，所以不用加盐。

腌豇豆的烹饪技巧

装瓶的时候要连腌出来的水一起倒入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 葵的新鲜 编写，未经授权不得转载

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