椰香南瓜盅

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蔻蔻的甜与蜜

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如果要宴客，把这款点心端上桌的时候绝对能获得极大的满足感。椰味糯米加上软甜的南瓜肉，别忘了还有百合、葡萄干，这一勺下去味道可毫不含糊。粒粒香浓，意犹未尽。真是要貌有貌，要料有料！

椰香南瓜盅的用料

小南瓜	糯米
葡萄干	百合干
枸杞	椰肉
牛奶	冰糖

椰香南瓜盅的做法

步骤1

糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时

步骤2

小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用

步骤3

糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖

步骤4

蒸锅内水开后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分钟，即可

椰香南瓜盅的烹饪技巧

1、如果加了椰肉或是椰浆，就不要加红枣，以免味道不协调。 2、如果不求外观，只是自己吃，可以直接把南瓜去皮切成块，和其他材料一起放大碗中蒸，口味一点儿不逊色，而且还熟得快。 3、我的南瓜也就象汤碗那么大（外径在16CM左右），蒸了四十五分钟，糯米熟了，感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-19

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分类：煲家常菜甜中国菜

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