柠檬饼干

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Y惘Y
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抱着尝试的态度，没想到效果挺好，有卖相，而且口号也不错！

柠檬饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 50g
新鲜柠檬汁 15ml 柠檬皮 5g
糖粉 30g

柠檬饼干的做法

柠檬饼干的做法图解1

步骤1

新鲜的柠檬挤汁，记得要去核哦！
柠檬饼干的做法图解2

步骤2

柠檬皮去掉里面白色的部分（否则会影响口号，导致苦涩）切碎
柠檬饼干的做法图解3

步骤3

黄油切小，称好，等待软化。（喜欢奶味重点的，可以稍微多加10g）
柠檬饼干的做法图解4

步骤4

软化后的黄油倒入干净的容器中，和糖粉凉拌均匀
柠檬饼干的做法图解5

步骤5

加入柠檬汁和碎柠檬皮，继续搅拌，会成如上图
柠檬饼干的做法图解6

步骤6

倒入准备好的大小合适的保鲜膜，然后滚成圆柱状或者成长方柱均可。放入冰箱速冻约30mins~1hour
柠檬饼干的做法图解7

步骤7

拿出切片，放入预热好的烤箱中，上下火180°，30~40mins，烤至微黄即可！
柠檬饼干的做法图解8

步骤8

这是成品哦。

柠檬饼干的烹饪技巧

我家比较喜欢清淡，所以我黄油和糖都放得相对少一些。这个量我们感觉甜淡合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 Y惘Y 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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