风干咸鸡腿

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风干咸鸡腿的用料

鸡腿 五只 生抽 适量
料酒 适量 老抽 适量
盐 适量 白糖 适量
十三香粉 适量 葱 适量
姜 适量

风干咸鸡腿的做法

风干咸鸡腿的做法图解1

步骤1

准备材料。
风干咸鸡腿的做法图解2

步骤2

将所有调料放入容器中，放入洗净的鸡腿，也在鸡腿身上扎些小孔。
风干咸鸡腿的做法图解3

步骤3

拌好后放入葱姜。
风干咸鸡腿的做法图解4

步骤4

用手给鸡腿**让其更好的入味。
风干咸鸡腿的做法图解5

步骤5

沾上调料的鸡腿码好腌制。
风干咸鸡腿的做法图解6

步骤6

隔一段时间就给鸡腿翻翻身。
风干咸鸡腿的做法图解7

步骤7

腌一天后的鸡腿就可以挂着晾晒了。

风干咸鸡腿的烹饪技巧

1.鸡腿里放的老抽不用太多，少许些是给鸡腿提鲜。 2.鸡腿和酱油肉不同入味主要是靠盐。 3.咸鸡腿晾晒的时间用了8天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-04

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 腌 香

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