排骨煲仔饭

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大猫丸子YMM
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排骨煲仔饭的用料

纤排 250g 大米
香菇 5朵 西兰花 1小颗
洋葱 半颗 老抽 2勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
食用油 适量 糖 半汤匙

排骨煲仔饭的做法

排骨煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米淘净用水泡半小时，入砂锅滴一滴橄榄油（家中食用油即可），点火开煮
排骨煲仔饭的做法图解2

步骤2

西兰花掰小块开水锅焯五分钟左右，捞出沥水
排骨煲仔饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丝
排骨煲仔饭的做法图解4

步骤4

排骨中放一汤匙老抽，腌制十分钟，上过蒸二十分钟，或者直接高压锅压制15分钟，使排骨达到七八层熟即可
排骨煲仔饭的做法图解5

步骤5

香菇切厚片，然后放入砂锅中与米饭同煮
排骨煲仔饭的做法图解6

步骤6

把洋葱丝铺在米饭上，西兰花沿锅沿铺一圈，排骨放中间
排骨煲仔饭的做法图解7

步骤7

1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，加一点凉开水调汁浇在锅里，沿锅沿倒入适量食用油，盖盖小火焖五分钟
排骨煲仔饭的做法图解8

步骤8

然后就可以开吃了

排骨煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 大猫丸子YMM 编写，未经授权不得转载
分类： 煲仔饭 煲 主食 饭 2-3岁

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