糖醋牛蒡

精品
2.5万 浏览 180 收藏
收藏
简单煮意
简单煮意 简单煮意
＋ 关注

糖醋牛蒡的用料

牛蒡 胡萝卜
熟芝麻 适量 盐 适量
醋 适量 糖 适量
食用油 适量

糖醋牛蒡的做法

糖醋牛蒡的做法图解1

步骤1

准备材料。
糖醋牛蒡的做法图解2

步骤2

牛蒡和胡萝卜分别去皮后切成丝；
糖醋牛蒡的做法图解3

步骤3

为防止牛蒡表面氧化发黑，可以切丝后浸入加了白醋的清水中；
糖醋牛蒡的做法图解4

步骤4

烧锅开水，将牛蒡丝焯一下捞出（焯牛蒡的水有营养不要倒掉，可以当茶喝，也可以煮饭）；
糖醋牛蒡的做法图解5

步骤5

炒锅加热后倒入食用油，油热后先后加入胡萝卜和牛蒡丝煸炒2分钟；
糖醋牛蒡的做法图解6

步骤6

加入盐、糖、醋调味，炒匀后撒入熟芝麻即可。

糖醋牛蒡的烹饪技巧

牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能，是非常理想的天然保健品。并凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩东南亚等国家，而在流行已久的【健康五行蔬菜汤】中，牛蒡就是其中最主要的一种食材。牛蒡除了炖汤，还可以用来炒、拌、煮饭、泡茶等各种食用方式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-06

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 拌 凉菜 家常菜 下酒菜

糖醋牛蒡的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋牛蒡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋牛蒡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋牛蒡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活