不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥

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牛蒡是药食两用的食材，长期服用可以轻身耐老，提高人体免疫力，是适合大众保健养生食用的食材。虽然本膳食来用煎炸的烹饪方式，但牛蒡性寒，恰好中和了煎炸的热，吃了不易上火。

牛蒡酥的用料

新鲜牛蒡 150g 鸡蛋 2个
食盐 4g 淀粉 适量
食用油 适量 熟白芝麻 少许

牛蒡酥的做法

不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥的做法图解1

步骤1

牛蒡去皮洗净切丝，鸡蛋去黄留蛋白
不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥的做法图解2

步骤2

将蛋白和食盐加入牛蒡中，腌制10分钟
不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥的做法图解3

步骤3

把牛蒡均匀的沾上淀粉
不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥的做法图解4

步骤4

锅里注入适量花生油烧开，放牛蒡入锅里炸2分钟
不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥的做法图解5

步骤5

用吸油纸沥干油分，撒上白芝麻即可食用
不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥的做法图解6

步骤6

不易上火的煎炸小吃～牛蒡酥

牛蒡酥的烹饪技巧

1.材料份量：2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 炒锅 锅具

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