华夫饼

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华夫饼的用料

鸡蛋 3个 牛奶 100ML
低粉 160克 玉米粉 40克
糖 60克 盐 2克
黄油 60克 泡打粉 6克

华夫饼的做法

华夫饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋中加糖、盐，搅拌至糖化掉；
华夫饼的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌均匀；
华夫饼的做法图解3

步骤3

低粉、玉米粉、泡打粉混合后筛入蛋糊中，搅拌至无颗粒；
华夫饼的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化后，分次加入面糊，搅拌均匀，面糊光滑细腻；
华夫饼的做法图解5

步骤5

华芙模预热，面糊倒入，盖上盖子，两到三分钟；
华夫饼的做法图解6

步骤6

表面金黄即可取出。

华夫饼的烹饪技巧

我用的是电的华芙模，而且是不能调温的，可能用的时间会久一些。这种感觉跟电饼铛差不多的，烤制过程中会沿着盖边冒出水汽，等水汽消失了，就是熟了。打点奶油啊，配些果酱啊，或者挤点炼乳上去，怎么吃都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-07

©本菜谱的做法由 楠风 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 西点 外国菜 甜

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