蛋包饭

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Angelique小宝儿
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我老公是个很喜欢吃鸡蛋的人 但是不喜欢吃洋葱 洋葱炒鸡蛋很不喜欢吃 洋葱是个好东西很养生很健康 所以我做蛋包饭给他吃 里面洋葱没和鸡蛋混合炒后 爆锅的味道很好 吃起来也很好吃 他很喜欢吃 嘻嘻 能解决不吃洋葱的问题 高兴

蛋包饭的用料

鸡蛋 6个 大米饭 一碗儿
番茄酱 随意 玉米粒 一勺
豌豆粒 一勺 胡萝卜粒 一勺
洋葱粒 一勺

蛋包饭的做法

步骤1

准备平底锅 烧热加少许油（多了难吃哦）如果可以买到外国吃面包用的黄油 加点黄油进菜籽油里味道好 倒入事先准备好的豌豆或是青豆粒 玉米粒 胡萝卜粒 洋葱粒 爆锅 待炒熟后加入米饭加盐翻炒几下关火备用（米饭闷的不要太软否则口感会变差）

步骤2

将6个鸡蛋搅拌均匀（根据个人喜好加减鸡蛋数量） 加少许盐和糖 平底锅加油烧热 倒入鸡蛋液 摇动锅子使其均匀摊开 成圆饼状 将之前准备好的炒饭倒入一侧 将鸡蛋饼没有饭的一侧盖在有饭的一侧 煎一会翻面再煎一会儿装盘就好了 临吃时 淋上番茄酱

蛋包饭的烹饪技巧

闷米饭一定不要太软 爆锅用的洋葱粒 豌豆粒 玉米粒 胡萝卜粒 一定要炒熟但不要太老 煎鸡蛋饼时 油不要太多火不要太大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-10

©本菜谱的做法由 Angelique小宝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 主食 炒饭 蛋卷

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