西芹炒山药

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西芹炒山药的用料

西芹 一棵 山药 一斤
新鲜香菇 8只 食用油 2汤匙
盐 适量 鸡精 适量
麻油 少许

西芹炒山药的做法

西芹炒山药的做法图解1

步骤1

将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。
西芹炒山药的做法图解2

步骤2

烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
西芹炒山药的做法图解3

步骤3

加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。

西芹炒山药的烹饪技巧

这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-11

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分类： 家常菜 素菜 清淡 素食者 炒

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