清炒山药

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清爽可口又养胃的一道菜

清炒山药的用料

铁棍山药 100克 干木耳 15克
荷兰豆 适量 盐 少许
食用油 适量 料酒 半勺
味精 半勺

清炒山药的做法

清炒山药的做法图解1

步骤1

食材准备: 1、荷兰豆摘去头尾，切成小段。 2、干木耳用热水提前泡发，洗干净。 3、山药去皮，切成薄片，用冷水焯水2分钟。（山药去皮一定要记得带手套哦，山药的粘液会让人手痒，我这里的山药是工具切的。）
清炒山药的做法图解2

步骤2

第一步:锅中倒入适量油，油热倒入木耳和荷兰豆翻炒1分钟。 第二步:接着倒入焯好水的山药，翻炒2分钟。 第三步:加入半勺料酒，半勺盐，翻炒2分钟，加入一点点的热水。 第四步:加入半勺味精，可以出锅咯。
清炒山药的做法图解3

步骤3

撒上葱花就可以开吃咯

清炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 小汤圆💓 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 午餐
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