雪菜鲜鱼汤米线

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这菜的做法极其简单，而且还比较清单，雪菜本身就是有咸味的，所以就不用再另外放盐了。

雪菜鲜鱼汤米线的用料

花斑鱼柳 米线
雪菜 小葱花 适量
白胡椒粉 适量 姜丝 适量

雪菜鲜鱼汤米线的做法

步骤1

将米线先下锅做熟，放置于冷水里，待用。

步骤2

起油锅，在油将近8成热的时候，放入雪菜和姜丝，爆炒6分钟；

步骤3

往锅里倒入开水，尽量多一些，因为到时候做米线的汤底；

步骤4

将事先用盐和黄酒腌制好的鱼片缓缓放入锅中；

步骤5

当鱼片变色，锅中沸腾后即可关火；

步骤6

将米线盛入碗底，浇上鱼汤以及鱼肉片；

步骤7

在米线汤上边撒入葱花和白胡椒粉即可。

雪菜鲜鱼汤米线的烹饪技巧

白胡椒粉，可以驱寒，活血。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-13

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 一人食 香 主食

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