肉龙

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Q788
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肉龙的用料

面粉 两碗 肉馅 1斤
葱 一根 生抽 1勺
老抽 3勺 盐 3克
料酒 1勺 胡椒粉 少许
安琪酵母 1小包 清水 半碗
五香粉 少许

肉龙的做法

肉龙的做法图解1

步骤1

面加安琪揉好后，饧上1小时。
肉龙的做法图解2

步骤2

发好后，是原来的一倍左右，发好后不要再多揉面，以免发硬。
肉龙的做法图解3

步骤3

拌肉馅儿，调料都放进去，再加半碗清水，要一点一点加。
肉龙的做法图解4

步骤4

面干成长型，把肉馅儿放上去，再卷成长条。
肉龙的做法图解5

步骤5

再切成段，可以直接上屜，也可以拧成花。
肉龙的做法图解6

步骤6

上锅大火15分钟，不是上汽儿哦！时间长了会影响口感。

肉龙的烹饪技巧

凉水上屜，不容易被烫死。肉馅加少许水，能让肉更饱满好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 Q788 编写，未经授权不得转载

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