百香果芒果酱

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鱼宝宝宝宝鱼

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很适合宝宝吃，我家宝宝最喜欢用来拌酸奶了。也可以用来泡水，抹面包，拌燕窝，都是极好吃的！

百香果芒果酱的用料

百香果 6个	芒果 1500g
冰糖或白砂糖 100g

百香果芒果酱的做法

步骤1

准备好水果，洗净备用。

步骤2

芒果去皮切小粒，大小看个人喜好，也可以用料理机打成浆，但个人觉得切小块的口感更好。百香果取果肉。

步骤3

果肉，冰糖一起放进锅里，先用大火煮开冒泡，煮开后会出很多汁，再改小火煮，此过程需要用锅铲不停搅拌，以免糊底。慢慢熬煮，果酱会越来越粘稠，直到酱汁呈浓稠状有光泽后关火。

步骤4

趁热装入消毒过的玻璃瓶中，马上封盖，凉后放入冰箱保存。吃的时候用干净无水的勺子，可保存一个月。

百香果芒果酱的烹饪技巧

芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”，富含维A,C。有生津止渴，益胃止呕，利尿止晕的功效，并有袪痰止咳的功能，对咳嗽，痰多，气喘等症有辅助食疗的作用。有些人食用芒果会过敏，制成芒果酱能很大程度的避免。百香果含有17种氨基酸，也被誉为水果中的维C之王。双王相会，那必然是功能多多啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

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分类：佐汁蘸料

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