豆渣鸡蛋饼

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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豆渣鸡蛋饼的用料

鸡蛋 120克 玉米面 100克
面粉 50克 豆渣 100克
胡萝卜 60克 杏仁 18克
盐 适量 食油 30克
酱肘子 250克 黄瓜 50克
大葱 40克 甜面酱 40克

豆渣鸡蛋饼的做法

豆渣鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

香葱切末、胡萝卜切末、大杏仁拍碎。
豆渣鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉、并将盐、葱花等加入其中搅拌均，（可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性）。
豆渣鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用。
豆渣鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。

豆渣鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-18

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 煎

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