白灼基围虾

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白灼基围虾的用料

基围虾 1斤半 料酒 1大勺
味精 少许 姜末 1大勺
葱末 1大勺 生抽 3大勺
姜片 3片

白灼基围虾的做法

白灼基围虾的做法图解1

步骤1

将活基围虾洗净，锅中的水烧沸，加入料酒和姜片，随后放入基围虾，再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出；

步骤2

烧热锅加入少量油，烧至九成热，倒入葱姜末、生抽、味精，再加3勺煮虾的清汤，拌匀后关火，盛在小碗里，虾剥壳后蘸调味汁吃。

白灼基围虾的烹饪技巧

做白灼基围虾，虾一定要买活的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-19

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 家常菜 下酒菜 灼 咸

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