干锅牛杂

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干锅牛杂的用料

泡菜 杏胞菇
药芹 胡萝卜
牛肚 大蒜头 适量
姜 适量 生抽 适量
白糖 适量 蚝油 适量
辣酱 适量 料酒 适量
老抽 适量 李锦记蒜蓉酱 适量

干锅牛杂的做法

干锅牛杂的做法图解1

步骤1

所有食材洗净切片、切段。
干锅牛杂的做法图解2

步骤2

牛肚切条。
干锅牛杂的做法图解3

步骤3

热锅热油煸大蒜、杏胞菇。
干锅牛杂的做法图解4

步骤4

倒入泡菜。
干锅牛杂的做法图解5

步骤5

倒入牛肚(买的半成品，先放水中焯过，尝尝是否软烂，这样炒正好)
干锅牛杂的做法图解6

步骤6

倒入调料翻炒烧入味。
干锅牛杂的做法图解7

步骤7

倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。

干锅牛杂的烹饪技巧

南方和北方不同家里没有暖气，除非开空调或开取暖气。天一冷烧岀来的菜一会就冷了，想好让爷俩吃热呼呼的饭菜，石锅是最好 选择，汤放电磁灶上烧，这样一顿晚餐吃在暖和中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-21

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 朋友聚餐 家常菜 香 炒

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