回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 蒜苗
姜片 辣椒

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉过水切片，可以多煮一会儿肉会好切尽量薄
回锅肉的做法图解2

步骤2

准备配料
回锅肉的做法图解3

步骤3

下姜片辣椒、白爆香加入白糖、盐少量
回锅肉的做法图解4

步骤4

下肉爆炒片刻加入料酒、生抽、盐少许
回锅肉的做法图解5

步骤5

炒至肉片变色，无水加入蒜苗叶翻炒片刻加入鸡精
回锅肉的做法图解6

步骤6

起锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 piaocue 编写，未经授权不得转载

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