炖冻豆腐

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豆腐买多了吃不了怎么办？切小块放速冻，何时拿出来都可以配菜

炖冻豆腐的用料

胡萝卜 小的2根 丝瓜 大的1根
冻豆腐 1小盘 盐 1匙
生抽 1匙 水 1碗半

炖冻豆腐的做法

炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

冻豆腐从冰箱取出后自然化冻或放水里，攥干水分后再用。胡萝卜和丝瓜削皮切滚刀
炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

葱丝爆香后入胡萝卜煸出红油
炖冻豆腐的做法图解3

步骤3

入冻豆腐，调味添水小火炖
炖冻豆腐的做法图解4

步骤4

焖至豆腐入味，胡萝卜软糯
炖冻豆腐的做法图解5

步骤5

入丝瓜翻炒，无需锅盖，丝瓜会变黑
炖冻豆腐的做法图解6

步骤6

丝瓜变软即可出锅，留点汤汁，其貌不扬却很鲜美

炖冻豆腐的烹饪技巧

冻豆腐用前需要泡水，再攥干水分才用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 I'm小子 编写，未经授权不得转载

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