奶香苏打饼干——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱

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笨丫

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这次用这款百变金刚格兰仕立式烤箱做了一款小点心，也许是初次使用，我感觉后半部分的火力要足些，同一盘明显上色和烤制程度不一样。总体感觉还可以。再就是这款饼干是苏打味道的，可能孩子不是很喜欢，想做给宝宝吃的妈妈们注意下，自己看看不加小苏打改用适量糖粉来做吧。还有啊，这款饼干不是那种酥脆蓬松款哦

奶香苏打饼干的用料

面粉 450克	奶粉 50克
牛奶 250克	酵母粉 5克
小苏打 5克	黄油 20克

奶香苏打饼干的做法

步骤1

将上述材料一一称重，黄油切小丁室温溶化后，揉成面团。这里的分量很足，一次可以做很多。夏天不是很好存放，建议大家适当减量哈

步骤2

将揉好的面团放置30分钟左右

步骤3

取部分面团擀成2mm厚度的面皮，再用饼干模具一一压出形状，再将剩余的边角重新揉搓擀成面皮再次压制，直至面团用完。这里可以一边烤制一边压出图形。

步骤4

将压出的饼干一一摆在烤盘里

步骤5

百变金刚格兰仕立式烤箱上下火，温度190，烤制10分左右即可。第一次使用这款烤箱，仔细注意了下，前后上色烤制程度不太一样，中途我将烤盘倒换了下，并且更改了温度和时间，设置成180度，时间8分钟左右，这样烤出的饼干比较松软，上色也好看了

步骤6

成品，还诱人吧

奶香苏打饼干的烹饪技巧

有朋友问我步骤图一里那白色是糖么？这里统一写下小贴士吧。原配方就是我表格里的，人家是款减肥的小零食。而我感觉这款小零食不是那种疏松蓬脆的饼干，所以擅自加了白糖。我个人觉得这款饼干既然不是疏松蓬脆的，还是甜味的好吃。大家自己少做一点儿尝试下吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由笨丫编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤饼干烘焙原味

笨丫

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