冬瓜丸子烫

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中午做了一道蜜汁冬瓜，还剩了半个冬瓜，就拿来做了这道冬瓜丸子烫。再配上一个玉米棒就是今天的晚饭了。

冬瓜丸子烫的用料

瘦肉 半斤 冬瓜 适量
胡萝卜 少半个 盐，香菜，老抽，葱，醋，花椒，大料 适量

冬瓜丸子烫的做法

冬瓜丸子烫的做法图解1

步骤1

瘦肉，葱剁碎了。
冬瓜丸子烫的做法图解2

步骤2

放入容器中，加一个鸡蛋，适量的料酒，盐，鸡粉，老抽等。
冬瓜丸子烫的做法图解3

步骤3

拌匀后再加两勺淀粉搅匀了，注意顺着一个方向搅拌。
冬瓜丸子烫的做法图解4

步骤4

砂锅内加水，放一小节葱，一粒八角，几颗花椒。
冬瓜丸子烫的做法图解5

步骤5

等水开了，就可以汆丸子了。
冬瓜丸子烫的做法图解6

步骤6

全部下锅了，等水开后，撇去浮沫。
冬瓜丸子烫的做法图解7

步骤7

等再次水开了，下入冬瓜，胡萝卜
冬瓜丸子烫的做法图解8

步骤8

抽空准备好的调料
冬瓜丸子烫的做法图解9

步骤9

等所有的材料都熟了，倒入调料即可。

冬瓜丸子烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

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