黄酒毛蟹鸡

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黄酒毛蟹鸡的用料

鸡肉 毛蟹两个
盐 少许 黄酒 一小杯
葱 若干

黄酒毛蟹鸡的做法

步骤1

鸡肉切块，毛蟹对半剖开

步骤2

油热后下鸡块，翻炒后加入黄酒，然后加入高汤

步骤3

锅中放入少许盐后，连汤带鸡块装入煲中

步骤4

汤烧滚后，将毛蟹整齐排列在鸡块上

步骤5

用中火煲7-8分钟，待汤汁略少后关火

步骤6

在煲中加入小葱若干，直接上桌即可

黄酒毛蟹鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-31

©本菜谱的做法由 教主超子 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 家常菜 中国菜

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