凉拌西兰花木耳

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杜慧慧
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怀孕后没什么胃口，加上现在是夏天更是吃不了什么东西，前些天买菜发现西兰花很新鲜就买了些，正好家里有木耳，就尝试一起凉拌，结果发现很开胃，哈哈，夏天食欲不振的亲们可以尝试下噢，简单且营养，特别是对女性哟。

凉拌西兰花木耳的用料

西兰花 适量 木耳
大蒜 适量 大葱 适量
香菜 适量 食用油 适量
食用盐 适量 酱油 适量
陈醋 适量 白糖 适量

凉拌西兰花木耳的做法

凉拌西兰花木耳的做法图解1

步骤1

香菜切断放入拌碗里，（今天放了黄瓜了，是因为家里剩了一小段，可有可无的。）
凉拌西兰花木耳的做法图解2

步骤2

锅里烧开适当的水，把洗好的木耳放入烫两分钟捞起，捞起后放入一盆干净的凉清水过一下。
凉拌西兰花木耳的做法图解3

步骤3

西兰花也是，跟木耳的步骤是一样的，一定记得上锅后过一下冷水，这样口感才清脆噢。
凉拌西兰花木耳的做法图解4

步骤4

把葱段和大蒜准备好，依次把过完冷水的木耳先放入事先放香菜的拌盘里，再放上西兰花，再放大葱大蒜，适当撒点盐，白糖，再放入酱油，陈醋，最后用锅热一点食用油往上一泼。
凉拌西兰花木耳的做法图解5

步骤5

来回拌一下，一道清凉爽口又营养的美味诞生啦，亲们赶快动手吧

凉拌西兰花木耳的烹饪技巧

木耳和西兰花分别用开水烫一下，2分钟这样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 杜慧慧 编写，未经授权不得转载

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