榨菜炒三丝

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这是众名最喜爱的一道下饭菜，吃着嘴里有榨菜的咸、酱干的香、蒜香辣味可口，正是夏季开胃的下饭菜。

榨菜炒三丝的用料

榨菜 50g 酱干 300g
红辣椒 2个 青辣椒 2个
食用油 适量 盐、鸡精、生抽 适量

榨菜炒三丝的做法

榨菜炒三丝的做法图解1

步骤1

把泡好的榨菜、红青辣椒、酱干洗净切丝，蒜切末
榨菜炒三丝的做法图解2

步骤2

锅热倒入适量油，油温7成热，放蒜末炒至焦黄色，放入一半的红椒丝炒段生
榨菜炒三丝的做法图解3

步骤3

放入榨菜、清椒炒段生
榨菜炒三丝的做法图解4

步骤4

放入酱干炒会，再放红辣椒炒段生，加入盐、鸡精、生抽快速翻炒（最好是晃动锅，防铲碎酱干），加少量水炒会就可出锅了
榨菜炒三丝的做法图解5

步骤5

装盘享用了

榨菜炒三丝的烹饪技巧

买回的榨菜要用凉水浸泡去些盐分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载

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