台式三杯鸡

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秋韵小厨
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传说中的三杯鸡，主料和配料都不多，做法更适合懒人操作。

台式三杯鸡的用料

鸡翅根 十五个 甜玉米 一个
姜 一块 大蒜 六瓣
干罗勒叶碎 适量 香菜 少量
酱油 两匙 香油 一匙
米酒 一杯 橄榄油 一匙
冰糖 少量

台式三杯鸡的做法

台式三杯鸡的做法图解1

步骤1

翅根洗净，姜切片，蒜不切。
台式三杯鸡的做法图解2

步骤2

砂锅放香油和橄榄油，油热后放姜和蒜，出香味放翅根，煸炒变微黄，放酱油，米酒，冰糖，罗勒叶。
台式三杯鸡的做法图解3

步骤3

翅根炖至成熟放玉米，玉米熟透收汁关火，放香菜。
台式三杯鸡的做法图解4

步骤4

摆盘撒少许香菜装饰。

台式三杯鸡的烹饪技巧

酱油适量就好，如果按一杯来放那只能当咸菜吃了，香油也是适量，否则得从油里捞鸡翅。没有鲜的罗勒叶就用干的替代了，放香菜可以解腻也添香，玉米没有可不放，因为家里正好有一个也没办法做别的，就放里了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 秋韵小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾菜 炒 中国菜 家常菜 2-3岁

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