麻辣粉丝虾

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虎妈尚菜

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麻辣粉丝虾的用料

海虾	粉丝
葱少许	姜少许
蒜少许	干辣椒适量
八角适量	花椒适量
盐少许	生抽适量
醋适量	白糖适量
料酒适量	白酒适量

麻辣粉丝虾的做法

步骤1

油温放八角、花椒炒香

步骤2

加入海虾翻炒

步骤3

要将海虾的水份炒干

步骤4

加入多些的温水，因为回头还有粉丝要吸一部分水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒，大火煮开，小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火

步骤5

砂锅内放上泡软的粉丝，将热菜汤先倒入砂锅内这步是让粉丝好吃的关键

步骤6

最后再将海虾铺在上面即可，先吃虾，粉丝慢慢的也入味了~~

麻辣粉丝虾的烹饪技巧

轻松去虾线两招：第一招：用剪刀将虾背的壳从虾头下面的部位剪到虾尾，再用牙签很轻松的就将虾线挑出第二招：用牙签插进虾背的第一节处，将虾线的顶端挑出，然后再把最后一节处的挑出，最后再插进虾背的第三节处，将虾线挑起，慢慢的拽出就可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-02

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分类：家常菜香朋友聚餐炒中国菜

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