洋葱拌木耳

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这是一道节后解腻减脂的小拌菜， 洋葱有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中有些物质可对肥胖、高血脂、动脉硬化等症有着预防作用。 木耳可排除人体多余的油脂起到排毒的作用。

洋葱拌木耳的用料

洋葱 1个 泡发的木耳 适量
红椒 1个 青椒 1个
盐 适量 糖 2克
辣椒豉油 10克 米醋 10克
鸡精 少许 香油 适量

洋葱拌木耳的做法

洋葱拌木耳的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
洋葱拌木耳的做法图解2

步骤2

洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。
洋葱拌木耳的做法图解3

步骤3

木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。
洋葱拌木耳的做法图解4

步骤4

再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。
洋葱拌木耳的做法图解5

步骤5

把所有食材放入碗中加盐。
洋葱拌木耳的做法图解6

步骤6

加入辣椒豉油。
洋葱拌木耳的做法图解7

步骤7

加入米错。
洋葱拌木耳的做法图解8

步骤8

加入糖。
洋葱拌木耳的做法图解9

步骤9

加少许鸡精。
洋葱拌木耳的做法图解10

步骤10

在加入香油。
洋葱拌木耳的做法图解11

步骤11

全部拌均匀极好。

洋葱拌木耳的烹饪技巧

洋葱和木耳分别用开水焯烫一下，这样凉拌口感才好。 辣椒豉油没有可用生抽或者蒸鱼豉油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-04

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 抗癌 脂肪肝 65-79岁 代谢综合征人群

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