豆丁菜叶

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春季万物生发，一些野菜也茂盛了起来。不过像我们这类长时间呆在办公室的我们，我们应该如何吃到这类菜菜呢？其实你们只要多多注意一下， 那你就可以尝到大自然给予的一切美味。牛妈我今天给大家送上这款芹菜叶美食先，听过一美食网友跟我讲过，芹菜叶比实比芹菜的茎更另有味更加有料。 具有关人员的调查，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。因为这么好有宝贝怎能放过呢。接着跟着牛妈我的美食菜谱， 让我们开始芹菜叶的生活中。

豆丁菜叶的用料

豆干 3片 芹菜叶 150克
香油 适量 白醋 适量
细盐 适量 白糖 适量

豆丁菜叶的做法

豆丁菜叶的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
豆丁菜叶的做法图解2

步骤2

豆干切丁，下开水中焯制。
豆丁菜叶的做法图解3

步骤3

并加入适量细盐去除豆腥并提味。
豆丁菜叶的做法图解4

步骤4

豆丁焯三分钟左右，将焯好的豆丁沥水出锅，再将芹菜叶下锅同焯制。
豆丁菜叶的做法图解5

步骤5

将焯制好的芹菜叶也沥水出锅，装到豆丁碗中。
豆丁菜叶的做法图解6

步骤6

加入适量白醋调味。
豆丁菜叶的做法图解7

步骤7

加入适量香油提香。
豆丁菜叶的做法图解8

步骤8

最后再加入适量白砂提味即可。
豆丁菜叶的做法图解9

步骤9

一份提味好看有春意的豆丁菜叶完成。

豆丁菜叶的烹饪技巧

焯制芹菜叶的时候，在焯制的水里提前加入适量细盐，这样子焯制出来的芹菜叶色泽会漂亮很多哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-09

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 家常菜 香 清淡 酸甜

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