小白菜炒豆腐

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持续高温天气，每天一个盘荤菜，两盘素菜，尽量做到荤素搭配，营养均衡，色香味俱佳的菜肴总是能提升食欲，比如这盘小白菜炒豆腐，清香的味道征服味蕾，光盘让做饭的人感到特别开心。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

小白菜炒豆腐的用料

小白菜 350克 豆腐 250克
葱 1段 盐 3克
蚝油 1勺 食用油 3勺
八角 1个 芝麻油 半勺

小白菜炒豆腐的做法

#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解1

步骤1

小白菜择洗干净，放入开水中汆烫捞出。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解2

步骤2

小白菜捞出后控水切小段，葱切片，豆腐切块。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解3

步骤3

起油锅放入食用油，放入豆腐块煎制。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解4

步骤4

煎至豆腐表面有了焦黄色。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解5

步骤5

放入八角和葱片，炒香。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解6

步骤6

放入小白菜翻炒。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解7

步骤7

小白菜逐渐成熟，加盐调味。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解8

步骤8

放入蚝油增鲜。
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解9

步骤9

淋入芝麻油增香
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解10

步骤10

翻拌均匀，关火出锅
#解腻开胃就吃它#小白菜炒豆腐的做法图解11

步骤11

装盘上桌。

小白菜炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 咸 蚝油味 香

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