橄榄脆皮豆腐

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豆腐西施大家都知道吧，可见吃了豆腐真是男变帅女变靓哦呵呵呵。话说豆腐还真叫一个有料呢。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。而且它的价格又是平民之中滴平民。二元钱大家都可以吃到饱了。豆腐也适合春天这个季节，它可以改善人体脂肪结构， 让有减肥想法的你们可以尝试着瘦身一下哦。豆腐也适合家里滴孩子， 食用豆腐可以提高记忆力及精神集中力哦。豆腐也适合家里滴老人，因为豆腐也可以预防或是抵制老年人滴各种老年病呢。当然豆腐它不是神豆呵呵呵我们拿它也只能做到预防及提高，不能拿它当药物哦呵呵呵这就是我们平常所说滴食疗哦。牛妈我送上今天的这款美食先， 橄榄脆豆腐哦，希望你们喜欢呢。

橄榄脆皮豆腐的用料

老豆腐 500克 橄榄菜 1大匙
胡萝卜 适量 葱 适量
细盐 适量 色拉油 适量

橄榄脆皮豆腐的做法

橄榄脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

备橄榄菜，老豆腐。
橄榄脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

热锅加油，油热将豆腐切厚片下锅煎制。
橄榄脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

煎制双面脆黄夹出锅装盘备用。
橄榄脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

洗净锅，回锅炉上，加入适量清水。
橄榄脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

水开备用。
橄榄脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

将胡萝卜末及葱末下锅。
橄榄脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

并加入一大匙的橄榄菜煮开。
橄榄脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

加入适量细盐调味。
橄榄脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

将煮好的配炒淋到事先煎好的豆腐上即可。
橄榄脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

一份简单有料的橄榄脆豆腐完成。

橄榄脆皮豆腐的烹饪技巧

煎制豆腐的时候，注意火候。煎豆腐的余油不可以拿来煮后面的汤水哦，要不然成品菜会过油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-10

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 清淡 煎 素食者

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