水煮大闸蟹

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御蟹堂阿耀
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这道菜既体现了阳澄湖畔蟹农的淳朴，也突出了阳澄湖蟹的原汁原味！回味悠长，绕梁三日尤不绝！

水煮大闸蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 1-3只 清水 半锅
紫苏叶 2-3片 纱线

水煮大闸蟹的做法

水煮大闸蟹的做法图解1

步骤1

用纱线把清洗干净的大闸蟹扎好放入锅中
水煮大闸蟹的做法图解2

步骤2

加水淹过蟹螯后开火
水煮大闸蟹的做法图解3

步骤3

10分钟之后加入紫苏叶 备注：1只蟹水开后清煮25分钟 2-3只水开后30-35分钟左右

水煮大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 御蟹堂阿耀 编写，未经授权不得转载

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