香烧锅巴大虾皇

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香烧锅巴大虾皇的用料

大虾 锅巴
醪糟 番茄酱
肥猪油 香料
香醋 适量 生粉 适量
高汤 适量 酱油 适量
鸡粉 适量 盐 适量
糖 适量

香烧锅巴大虾皇的做法

步骤1

低温油炸锅粑后将大虾拍生粉过9成热油。

步骤2

锅内放肥猪油，炒化后放入调制的香料（将花生、蒜蓉、剁椒、干葱等调料腌制三小时）翻炒爆香。

步骤3

加入番茄酱、高汤和大虾焖煮。

步骤4

焖煮同时加入醪糟，鸡粉、盐和糖、酱油调味。

步骤5

加芡粉大火烧干再点上香醋。

步骤6

最后把烧好的大虾放上炸好的锅粑即可。

香烧锅巴大虾皇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-14

©本菜谱的做法由 美味人生 编写，未经授权不得转载

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