韭菜爆鳝丝

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小当家
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第一次受到做这道菜的指令，非常生气！觉得这种搭配太变态了～后来凭着扎实的功底和冷静的头脑把这道菜按自己的方法做出去，非常受欢迎！这是家庭版，家人非常喜欢。野韭菜是清明回家乡祭祖时山上摘的～菜也是那时做的。

韭菜爆鳝丝的用料

黄鳝 300g 野韭菜 100g
野山椒 少许

韭菜爆鳝丝的做法

韭菜爆鳝丝的做法图解1

步骤1

1鳝鱼起骨切丝，抄水去醒。2下油滑锅，刨鳝鱼丝，加入姜丝，半匙豆瓣，野山椒翻炒给醋，加入青椒丝和野韭菜。加生抽上味。起锅

韭菜爆鳝丝的烹饪技巧

～温补壮阳绝配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 小当家 编写，未经授权不得转载

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